Hạt dinh dưỡng tốt cho mọi nhà - HƯỚNG DẪN CÁCH PHA HẠT CHIA ĂN CÙNG TRÁI CÂY TƯƠI

HƯỚNG DẪN CÁCH PHA HẠT CHIA ĂN CÙNG TRÁI CÂY TƯƠI

Nguyên liệu

• Hạt chia: 10gr

• Đường cát: 2 muỗng

• Nước ấm: 2 - 3 muỗng

• Sữa chua: 1 hũ

• Trái cây tuỳ thích: 200gr

• Dừa sấy hoặc hạnh nhân nướng: 5gr

Cách pha

Khuấy 2 muỗng đường cát với 2 - 3 muỗng nước ấm rồi dùng hỗn hợp nước đường mới thu được cho vào 10 gram hạt chia đã chuẩn bị. Tiếp đến, đổ 1 hũ sữa chua vào trộn đều (sữa chua có đường hay không đường đều được), để yên hỗn hợp hạt chia và sữa chua trong 10 phút.

Trái cây rửa sạch, cắt hạt lựu, bạn có thể chọn xoài, dâu tây, dâu tằm, nho hay mít để phù hợp với sữa chua.

Lấy ly hoặc hũ, cho sữa chua hạt chia vào 2/3 ly, 1/3 ly còn lại lấp đầy trái cây sao cho ngon mắt. Rắc thêm hạnh nhân lát nướng hay dừa sấy lên trên để tăng thêm độ bùi.

Lưu ý khi pha hạt chia

• Nên dùng nước lạnh để ngâm hạt chia và khuấy đều tay trước khi pha chế để hạt chia nở đều. Không dùng nước nóng vì sẽ làm các acid béo có lợi trong hạt chia bị phá huỷ.

• Bạn nên cân nhắc lượng hạt chia sẽ dùng vì hạt chia sau khi ngâm sẽ nở gấp nhiều lần (1 hạt chia có thể nở lớn gấp 16 lần trọng lượng riêng của nó). Tránh trường hợp ngâm nhiều hơn lượng hạt chia bạn cần.