Tất cả chúng ta có thể đủ khả năng để ăn một chế độ ăn uống chữa bệnh với nhiều trái cây và rau sống hơn, và ở đây, những lý do chính tại sao
Mặc dù bạn có thể nghĩ khác, thực phẩm nấu chín thường khó tiêu hóa hơn thực phẩm thô, cộng với việc nấu thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng có xu hướng làm mất ổn định một số enzyme có giá trị của chúng và phá hủy một số chất chống oxy hóa và vitamin. Thực phẩm thô cũng giúp kiềm hóa cơ thể, giảm độ axitvà ít có cơ hội lên men trong ruột và gây ra phản ứng viêm / tự miễn. Điều này áp dụng cho tất cả chúng ta, nhưng một số người đặc biệt có thể hưởng lợi từ việc ăn nhiều thực phẩm thô bao gồm những người có:
• ung thư (3)
• bệnh tim
• huyết áp cao và cholesterol cao (4)
• loãng xương
• bệnh thận
• sỏi mật hoặc bệnh túi mật
• Bệnh Parkinson
• Rối loạn tự miễn dịch
• Dị ứng thực phẩm
• mệt mỏi
• đau khớp (5)
• đau cơ
• đau đầu
• Hội chứng tiền kinh nguyệt
• mất cân bằng hóc môn
• rắc rối với tăng cân / béo phì
Trước tiên, hãy xem cách các enzyme trong thực phẩm bị ảnh hưởng khi chúng nấu chín.
Có một số cuộc tranh luận về chủ đề này, nhưng nhiều chuyên gia cảm thấy rằng thực phẩm được làm nóng trên khoảng 112 độ F giữ lại các enzyme ít quan trọng hơn. Enzim tiêu hóa được cơ thể sử dụng để phá vỡ các loại thực phẩm thành các đơn vị dinh dưỡng nhỏ hơn và dễ vận hành hơn. Điểm này không nên bỏ qua, bởi vì nó không chỉ có bao nhiêu chất dinh dưỡng mà thực phẩm phải cung cấp mà còn là cách chúng ta thực sự có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng này. (6)
Trong cơ thể con người, tuyến tụy và các tế bào khác sản xuất enzyme để giúp tiêu hóa (được gọi là enzyme nội sinh) trong khi thực phẩm thô cũng cung cấp một số enzyme (được gọi là enzyme ngoại sinh). Lượng enzyme ngoại sinh của chúng ta càng lớn, chúng ta càng dễ dàng tiêu hóa đầy đủ chất dinh dưỡng mà không đánh thuế quá cao hệ thống của chúng ta.
Mỗi thực phẩm là một chút khác nhau về thời điểm nó bắt đầu mất một số chất dinh dưỡng. Nhiều thực phẩm chống oxy hóa cao nhạy cảm với nấu ăn vì phytonutrients don lồng đứng lên tốt đến nhiệt độ cao. Nhiệt độ tại đó thực phẩm bắt đầu cạn kiệt chất dinh dưỡng do nấu ăn được gọi là điểm không bền nhiệt. Tại thời điểm này, cấu hình hóa học bắt đầu thay đổi trong thực phẩm, các enzyme bị mất và thực phẩm trở nên ít có lợi hơn.
Một lý do khác để ăn nhiều thực phẩm thô là vì cách chúng dễ dàng đi qua hệ thống tiêu hóa của chúng ta. Thức ăn nằm trong vùng tiêu hóa của chúng ta càng dài thì càng dễ lên men và gây ra vấn đề. Bản thân thực phẩm lên men là tốt cho bạn (nhiều hơn ở bên dưới), nhưng một loại thực phẩm lên men trong ruột của bạn gây ra khí, viêm và chất thải độc hại tích tụ. Trong quá trình lên men trong ruột, protein putrefy và chất béo bị ôi, ảnh hưởng tiêu cực đến niêm mạc của ruột và có thể dẫn đến tính thấm của ruột (hội chứng rò rỉ ruột).
Cuối cùng, thực phẩm thô có tác động lớn đến sự cân bằng axit / kiềm trong cơ thể chúng ta. Bệnh phát triển dễ dàng hơn trong cơ thể khi độ axit tăng lên, vì nhiễm toan làm giảm khả năng miễn dịch. Cơ thể có thể trở nên quá axit do các chất ô nhiễm môi trường, căng thẳng, thực phẩm chế biến và tinh chế, thiếu chất dinh dưỡng và thiếu nước khoáng. Thực phẩm nấu chín tạo ra nhiều axit hơn trong cơ thể, nhưng mặt khác, thực phẩm thô trung hòa axit và giúp kiềm hóa cơ thể.
Mặc dù giảm cân không phải là mục tiêu chính, nhưng bạn cũng có thể cảm thấy no khi ăn nhiều thực phẩm thô từ việc tiêu thụ nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, vì vậy điều này có thể giúp bạn kiềm chế cảm giác thèm ăn và ăn ít hơn nếu đó là một trong những mục tiêu của bạn.
------🌺🌺🌺------
🏩CÔNG TY HALI NUTS - Chuyên tự nhiên thiên nhiên - ăn thô - sống khỏe - sống lâu - chữa lành - phục hồi sức khỏe bằng tự nhiên thiên nhiên đến với hàng triệu gia đình Việt Nam, giúp cho cuộc sống của mỗi gia đình KHỎE MẠNH hơn, GIÀU CÓ hơn & HẠNH PHÚC hơn mỗi ngày!
―――――――――――――
🎖🎖🎖CAM KẾT CHẤT LƯỢNG VÀNG TẠI CÔNG TY HALI NUTS
💯Hàng Chất Lượng 100.%
✅Cam kết đổi trả hàng trong vòng 48h
----------------
☎️☎️ Hotline tư vấn và đặt hàng : 0977 525 390 - 038 978 4432 - 0976 054 581 - 0975 477 073 - 0986 573 202 Nhanh nhất qua Zalo.
🚩Địa chỉ: 39/5/14F Đường Số 22, P. Linh Đông, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
🌍Website: halinuts..com - hatdinhduongtotchomoinha..com
#quaoccho, #hatmacca, #hathanhnhan, #hatdecuoi, #nhokho, #chala, #hatthong, #hatphi, #quatangynghia, #quatangyeuthuong
#hatdinhduong, #quabieu
#quatang, #halinuts, #sechialahanhphuc
#thongthaidichthuc #thucphamsach #ngucocankieng #ngucocgranola #ngucocgiamcan
#quatangbome