Hạt dinh dưỡng tốt cho mọi nhà - HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BƠ HUMMUS TỪ ĐẬU GÀ GIẢM CÂN SIÊU DỄ CHO CHỊ EM BẬN RỘN

Đậu gà, khi được nấu chín, có vẻ ngoài sần sùi và hương vị thơm ngon, nó là món ăn kèm tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm khác. Với lượng đạm cao, đậu gà thường được sử dụng như là một trong những nguyên liệu thay thế thịt tốt nhất trong các chế độ ăn kiêng thuần chay và ăn chay. Dưới đây là công thức chế biến Bơ Hummus từ đậu gà giảm cân phổ biến, dễ làm được yêu thích và đem lại hiệu quả cao.

Cách nấu đậu gà giảm cân này hiệu quả nhất với đậu gà khô. Ngâm nước đậu gà qua đêm rồi luộc chín. Chú ý cho bột soda (baking soda) vào nước khi luộc để đậu mềm và nhừ hơn. Sử dụng đậu gà đóng hộp thì giảm lượng bột soda xuống như trong thành phần.

Thành phần:

- 1 1/2 cup đậu gà khô (hoặc 3 cup đậu gà đóng hộp)

- 1 1/2 thìa cà phê muối nở (3/4 thìa cà phê nếu dùng đậu gà đóng hộp)

- 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ

- 1/4 chén sốt bơ vừng

- 1 1/2 muỗng canh nước chanh tươi

- 2 1/2 muỗng canh dầu ô liu

- 3/4 muỗng cà phê muối kosher

- 1/4 muỗng cà phê thì là xay

- 1/4 muỗng cà phê ớt bột ngọt

Cách làm:

+ Bước 1: Nếu sử dụng đậu gà khô: Ngâm đậu gà qua đêm trong nước lạnh với 3/4 muỗng cà phê bột soda. Để ráo nước và chuyển sang một chậu lớn hơn. Thêm đủ nước và 3/4 muỗng cà phê bột soda còn lại. Đun sôi từ 45 phút đến 1 giờ, cho đến khi đậu mềm. Đổ bớt nước, để lại 1/2 cốc nước nấu ăn. Loại bỏ phần vỏ đã tách rời.

+ Bước 2: Nếu sử dụng đậu gà đóng hộp: Luộc nhanh đậu gà trong xoong nước sôi với 3/4 muỗng cà phê bột soda, trong vòng 15 đến 20 phút, cho đến khi mềm. Để ráo phần đậu gà, tiết kiệm 1/2 cốc nước nấu.

+ Bước 3: Kết hợp đậu gà, nước dành riêng, tỏi, tahini, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và thì là vào máy xay thực phẩm.

=> Cho vào bát có rưới thêm dầu ô liu lên trên và rắc ớt bột.

Vậy là mình đã hoàn thành xong công thức Bơ Hummus từ đậu gà giảm cân rồi ạ. Thật đơn giản đúng ko nào! Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

------- ------

CÔNG TY HALI NUTS - Chuyên giải pháp về sức khỏe và dinh dưỡng từ tự nhiên, thiên nhiên. Với SỨ MỆNH mang giá trị dinh dưỡng từ các loại hạt tự nhiên, trái cây sấy khô và các thảo dược thiên nhiên đến với hàng triệu gia đình Việt Nam, giúp cho cuộc sống của mỗi gia đình KHỎE MẠNH hơn, GIÀU CÓ hơn & HẠNH PHÚC hơn mỗi ngày!