THỰC ĐƠN CHAY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BẬN RỘN
Dù là ăn chay hay ăn mặn bạn vẫn phải đảm bảo chất dinh dưỡng có trong khẩu phần ăn hàng ngày. Để có bữa ăn chay đủ chất cho cả nhà, chúng ta cần lựa chọn các loại thực phẩm có thể thay thế vì chúng ta đã phải loại bỏ đi một số chất dinh dưỡng cần thiết và có rất nhiều trong cá và thịt mà thay thế chúng bằng nguồn cung từ thực vật. Người ăn chay phải có một thực đơn cho riêng mình để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bản thân. Dưới đây Hạt dinh dưỡng tốt cho mọi nhà xin chia sẻ thực đơn chay đủ chất dinh dưỡng cho người bận rộn hãy tham khảo ngay nhé.
1. Protein
Đây là một thành phần rất quan trọng trong tất cả các chế độ ăn, với nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu bình quân hằng ngày được khuyến nghị là 55 gram cho nam giới và 45 gram cho phụ nữ. Nếu như Protein được cung cấp khá nhiều từ nguồn cung thịt và cá thì ở thực phẩm cũng có rất nhiều loại bổ sung tốt chất này. Người ăn chay có thể dễ dàng nạp đủ chất đạm thông qua các nhóm thực phẩm như đậu (đậu Hà Lan, đậu đũa .v.v.) các chế phẩm làm từ đậu nành như tàu hũ, tương hột hoặc các loại sữa (sữa bò, phô mai, sữa chua.v.v.)
2. Calcium
Cơ thể con người cần một lượng calcium nhất định để duy trì sức khỏe cho xương, răng, kháng viêm, bảo vệ tim mạch... Hàm lượng can-xi tối thiểu một người cần cho một ngày dao động từ 1.100 đến 1.200 mg. Calcium dễ dàng tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu xanh lá đậm như cải thìa, bông cải xanh, tảo và các loại rong biển .v.v.
3. Sắt và kẽm
Để có lưu lượng máu khỏe mạnh, bạn cần phải bổ sung một lượng sắt thích hợp và một chế độ ăn chay hợp lý. Khuyến cáo từ các nhà khoa học, hàm lượng sắc trung bình cho một ngày đối với một người là 10mg.
Trong khi đó, kẽm chịu trách nhiệm chuyển hóa tế bào sống, tổng hợp đạm, chữa lành vết thương và duy trì chức năng miễn dịch. Do cơ thể con người không thể tích tụ và lưu trữ kẽm nên chúng ta phải tự bổ sung chất này bằng thực phẩm.
Sắt và kẽm có rất nhiều trong các loại rau có lá màu xanh (cải thía, bắp cải, cải bó xôi, bông cải.v.v.); các loại đậu; trái cây và trái cây khô (mơ, chà là, nho); các loại hạt sấy khô (hạt điều, hạnh nhân) và ngủ cốc nguyên hạt..v.v.
Hali Nuts - Hạt dinh dưỡng tốt cho mọi nhà - Chuyên gia về hạt dinh dưỡng tốt cho mọi nhà. Với sứ mệnh mang giá trị dinh dưỡng từ các loại hạt tự nhiên giúp cho cuộc sống của hơn 1 triệu gia đình Việt Nam KHỎE MẠNH hơn, GIÀU CÓ hơn & HẠNH PHÚC hơn mỗi ngày!
Hotline 0986573202 - 01654753638 - 0977525390 nhanh nhất qua zalo