5 CÁCH CHẾ BIẾN HẠT QUINOA ĐỂ BỔ SUNG PROTEIN CHO CƠ THỂ 💥💞

Người viết: Hali Nuts

- 07/04/2024

Công dụng hạt Quinoa

Quinoa được biết mệnh danh là loại hạt “ăn hoài không béo”. Bởi quinoa sở hữu nguồn protein vượt trội so với các loại ngũ cốc khác, ít chất béo, giàu chất xơ và các vitamin. Sử dụng quinoa cơ thể sẽ có đủ dinh dưỡng vừa tạo được cảm giác no lâu, bỏ cảm giác đói vặt, hỗ trợ giảm cân cực tốt.

Đặc biệt, quinoa có thể thay thế cơm, mỗi cốc Quinoa tương tường 174 kcal. Hạt Quinoa là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn uống theo chế độ lành mạnh, giảm cân hoặc những người tuân thủ chế độ ăn không gluten.

Ngoài lợi ích điển hình là giảm cân, duy trì vóc dáng. Sử dụng hạt Quinoa còn được ví là “siêu thực phẩm” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa tiểu đường

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn

Chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa một số bệnh

Làm sáng da, làm dịu da nhiễm trùng do mụn trứng cá, làm lành sẹo nhanh

5 CÁCH CHẾ BIẾN HẠT QUINOA ĐỂ BỔ SUNG PROTEIN CHO CƠ THỂ

Hạt quinoa có thể phục vụ các món ăn nóng và lạnh đa dạng. Để chế biến thực phẩm này, cách cơ bản nhất là nấu chín với tỉ lệ 1 chén quinoa khô (khoảng 170g) với 500ml nước. Đun sôi, đậy nắp và để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và đợi 5 phút là hoàn tất.

Các cách chế biến hạt quinoa

1. Món salad

Nguyên liệu cho salad

3 quả táo thái hạt lựu

½ chén cần tây thái nhỏ

1 chén quinoa nấu chín để nguội

- Nguyên liệu cho nước sốt salad

1 muỗng cà phê mù tại Dijon

1 muỗng nước cốt chanh

2/3 hũ sữa chua Hy Lạp (khoảng 150g)

1 muỗng cà phê wasabi (củ cải ngựa)

½ muỗng cà phê muối và hạt tiêu

- Cách chế biến: Bạn chỉ cần pha chế sốt salad hấp dẫn theo công thức và trộn đều với các nguyên liệu của món salad.

2. Chế biến hạt quinoa thay thế cơm

Sử dụng quinoa thay cho cơm trong một số món ăn cũng giúp bổ sung protein và đem lại hương vị mới cho bữa ăn tốt.

Bạn có thể xào hạt quinoa với một ít ớt để ăn hoặc ăn kèm với các loại canh, súp, nước hầm.

3. Chế biến hạt quinoa thành ngũ cốc nóng

- Nguyên liệu cho ngũ cốc:

1 chén hạt quinoa khô

1 nhúm hạt nhục đậu khấu

1 muỗng canh dầu hạt nho

1 muỗng cà phê thì là

¼ muỗng cà phê quế xay và bột đậu khấu

Sữa tươi (ít béo, không đường)

Các loại trái cây, quả mọng

Bạn có thể thêm yến mạch hoặc các loại hạt và ngũ cốc khác, sử dụng dầu oliu hay dầu từ các loại hạt để thay thế

- Cách chế biến loại hạt này thành ngũ cốc ăn sáng:

Bắc nồi trên lửa vừa, cho dầu hạt nho vào

Thêm quinoa và các gia vị khác vào đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp

Thêm khoảng 540ml sữa vào nồi quinoa, khuấy đều và bật bếp lên

Đun sôi sữa và quinoa, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun liu riu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sữa đã cô lại và thấm vào quinoa

Múc ngũ cốc quinoa ra chén và ăn cùng trái cây xắt lắt hoặc thái hạt lựu

4. Chế biến hạt quinoa thành sinh tố protein

- Nguyên liệu sinh tố hạt quinoa:

½ chén quinoa nấu chín, để nguội

1 trái chuối

1 chén dâu tây hoặc việt quất, mâm xôi…

1 hũ sữa chua ít béo (ưu tiên sữa chua Hy Lạp)

Khoảng 120 – 240ml sữa ít béo (có thể chọn sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, đậu nành,…)

1 muỗng canh hạt chia

2 muỗng canh mật ong

- Cách chế biến loại hạt này thành sinh tố protein: Xay đều các nguyên liệu và thêm lượng đá xay tùy ý.

5. Chế biến hạt quinoa thành burger chay

- Nguyên liệu cho nhân burger chay:

1 hộp đậu đen

½ chén quinoa đỏ nấu chín

½ chén nấm

½ chén hành tây xắt nhỏ

¼ chén cà chua thái nhỏ

¼ chén phô mai parmesan

1 muỗng nước sốt (tùy sở thích)

Muối và hạt tiêu

- Cách chế biến:

Nghiền nhỏ đậu đen, trộn cùng với quinoa và các nguyên liệu khác rồi nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn

Sau khi trộn đều, chia thành 4 phần và áp chảo khoảng 3 phút mỗi mặt

Thêm bơ hoặc phô mai lát lên nhân burger và ăn với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

------ ------

CÔNG TY HALI NUTS - Chuyên giải pháp về sức khỏe và dinh dưỡng từ tự nhiên, thiên nhiên. Với SỨ MỆNH mang giá trị dinh dưỡng từ các loại hạt tự nhiên, trái cây sấy khô và các thảo dược thiên nhiên đến với hàng triệu gia đình Việt Nam, giúp cho cuộc sống của mỗi gia đình KHỎE MẠNH hơn, GIÀU CÓ hơn & HẠNH PHÚC hơn mỗi ngày!

--------------------------------

Trong suốt 08 năm qua công ty Hali Nuts đã giúp cho hàng triệu khách hàng có được sức khoẻ và dinh dưỡng tốt hơn từ hạt dinh dưỡng tự nhiên, trái cây sấy khô, thảo mộc, tinh dầu thảo dược thiên nhiên. Đặc biệt tốt cho:

Bà bầu

Trẻ em

Người già

Người gầy, người bệnh.. cần thực phẩm an toàn, cần cung cấp dưỡng chất nhiều hơn để giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh, phát triển toàn diện, trẻ đẹp và thông minh hơn.

Bên cạnh đó Hali Nuts còn giúp cho những người đang gặp vấn đề như: