ĂN QUẢ ÓC CHÓ CÓ BỔ NÃO KHÔNG? NÊN ĂN BAO NHIÊU QUẢ ÓC CHÓ ĐỂ NGƯỜI TRẺ THÔNG MINH, NGƯỜI GIÀ CẢI THIỆN TRÍ NHỚ?

Người viết: Hali Nuts

- 13/07/2024

Quả óc chó trông giống như một bộ não nhỏ xíu, những nghiên cứu cho thấy loại hạt này thực sự có thể tốt cho trí óc của bạn. Các nghiên cứu ở chuột đã liên kết việc ăn quả óc chó với chức năng não tốt hơn, bao gồm cải thiện trí nhớ, kỹ năng học tập, phát triển vận động.

Ngoài ra, nghiên cứu trên động vật và con người cho thấy rằng các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa trong đó giảm căng thẳng và viêm nhiễm bằng cách giảm các gốc tự do. Viêm nhiễm chính là yếu tố gây ảnh hưởng tới sức khỏe tổng thể bao gồm cả sức khỏe của não bộ.

Vậy có gì trong quả óc chó giúp nó có được tác dụng này?

1. Hàm lượng dinh dưỡng của quả óc chó tương đối giàu axit a-linolenic, là thành phần quan trọng của tế bào não và tế bào mô của con người, có thể chuyển hóa thành axit docosahexaenoic (DHA), có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, nó rất quan trọng và có ý nghĩa lớn đối với người già trong việc trì hoãn quá trình lão hóa não.

2. Nguyên tố vi lượng kẽm và mangan có trong quả óc chó là thành phần quan trọng của tuyến yên, tiêu thụ thường xuyên có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho não.

3. Quả óc chó có khả năng chống oxy hóa mạnh nhất trong số các loại hạt, chúng chứa đầy axít béo Omega 3, Polyphenol và các chất dinh dưỡng khác có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Bảo vệ não khỏi stress oxy hóa và viêm giúp cải thiện sức khỏe của tế bào não và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Mặc dù các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một lượng nhỏ các loại hạt hằng ngày, bao gồm cả quả óc chó, có thể giúp trì hoãn quá trình lão hóa của não và giảm nguy cơ mắc các bệnh bao gồm cả đột quỵ. Tuy nhiên, đó chỉ là các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm, cần có nhiều nghiên cứu hơn về tác động của quả óc chó lên chức năng não ở người trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn.

Ngoài ra, dù quả óc chó có thể tốt cho não nhưng không có bằng chứng nghiên cứu trực tiếp nào cho thấy ăn quả óc chó có thể cải thiện chỉ số IQ của con người trong thời gian ngắn. Chỉ số IQ của một người liên quan rất nhiều đến gen, Ở chế độ ăn uống và môi trường, và óc chó có thể đóng một vai trò nhất định trong việc bổ sung trí não nhưng chúng vẫn có còn quá yếu để tăng chỉ số IQ.

Ngoài ra ăn quả óc chó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như: cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, phòng ngừa béo phì, tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp da đẹp hơn, ngăn ngừa ung thư.

Những lưu ý khi ăn quả óc chó.

Một bài báo năm 2021 về tác dụng của việc tiêu thụ quả óc chó cho thấy tiêu thụ 30 - 60 gam quần óc chó mỗi ngày có lợi cho sức khỏe tim mạch. 30 - 60 gam tương ứng với 1/4 - 1/2 cốc quả óc chó.

Bạn không nên bóc lớp vỏ mỏng màu nâu trên bề mặt hạt óc chó vì nó cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Khi mua quả óc chó, không nên mua quả óc chó đã bị vỡ vỏ trừ khi được đóng gói chân không vì quả óc chó khi tiếp xúc với không khí sẽ bị oxy hóa, khiến các axít béo trong quả óc chó bị oxy hóa và hư hỏng.

Quả óc chó có tính nóng, chứa nhiều chất béo, ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong, buồn nôn. Những người đang bị nóng trong, tiêu chảy không nên ăn. Ngoài ra những người nôn ra máu, chảy máu cam nên ăn ít hoặc tránh ăn quá óc chó.

-----------------

CÔNG TY HALI NUTS - Chuyên giải pháp về sức khỏe và dinh dưỡng từ tự nhiên, thiên nhiên. Với SỨ MỆNH mang giá trị dinh dưỡng từ các loại hạt tự nhiên, trái cây sấy khô và các thảo dược thiên nhiên đến với hàng triệu gia đình Việt Nam, giúp cho cuộc sống của mỗi gia đình KHỎE MẠNH hơn, GIÀU CÓ hơn & HẠNH PHÚC hơn mỗi ngày!

--------------------------------

Trong suốt 08 năm qua công ty Hali Nuts đã giúp cho hàng triệu khách hàng có được sức khoẻ và dinh dưỡng tốt hơn từ hạt dinh dưỡng tự nhiên, trái cây sấy khô, thảo mộc, tinh dầu thảo dược thiên nhiên. Đặc biệt tốt cho:

Bà bầu

Trẻ em

Người già

Người gầy, người bệnh.. cần thực phẩm an toàn, cần cung cấp dưỡng chất nhiều hơn để giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh, phát triển toàn diện, trẻ đẹp và thông minh hơn.

Bên cạnh đó Hali Nuts còn giúp cho những người đang gặp vấn đề như: